Kita Catering


Sie sind auf der Suche nach einem individuellen und verlässlichen Cateringservice für Ihre Kita?

Kinder benötigen für ihre physische und psychische Entwicklung, ihre Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit sowie für die Stärkung ihres Immunsystems eine optimale Versorgung mit allen Nährstoffen. Eine ausgewogene Ernährung ist insbesondere für Kinder in der Wachstumsphase von wichtiger Bedeutung.
Seit unserem Start haben wir uns den Grundsatz  "gesund, regional, saisonal, frisch, schmackhaft und nachhaltig" auf die Fahne geschrieben, und dies kommt bei den Kindern, Eltern und Erziehern sehr gut an.

Das Essen wird täglich frisch unter Berücksichtigung der DGE Richtlinien (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) zubereitet.
Wir verwenden zum Teil Bioprodukte, qualitativ hochwertiges frisches, saisonales Obst und Gemüse, pflanzliche Fette und garantieren Ihnen kurze Wege, da wir ein nachhaltiges, kleines und lokales Unternehmen sind. Außerdem kochen wir salzarm, ohne Geschmacksverstärker, Zucker und Fertigprodukte.
Die frisch gekochten Mahlzeiten werden warm bei ca. 85° in speziellen Thermocontainern zertifiziert nach HACCP, geliefert. Das unnötige neuerliche Erhitzen der Speisen entfällt.
So profitieren Sie von einem niedrigen Personaleinsatz und bei minimal logistischen Anforderungen.

Uns ist der persönliche Draht zu den Kindern, Eltern und Erziehern sehr wichtig,
daher passen wir gerne die Speisepläne auf Ihre individuellen Bedürfnisse (z.B. Vegetarier) an und begrüßen regelmäßig Rückmeldungen unserer kleinen Gäste, da uns zufriedene und glückliche Kinder, die Spaß am Essen haben, sehr am Herzen liegen.
Daher bieten wir bei Bedarf  zusätzlich vor Ort eine Kinderkochschule an, um die Kinder an eine bewusste und gesunde Ernährung heranzuführen. Selbstverständlich berücksichtigen wir Allergien und Nahrungsunverträglichkeiten, sprechen Sie uns gerne an!

Wir würden uns freuen, Ihre Kinder mit einer gesunden Ernährung auf Ihrem Lebensweg als Caterer begleiten zu dürfen und wir beraten Sie gerne.

Beispiel Wochenplan für KW 23 (Juni)


Montag

Rote Linsen mit Kohlrabi, Zucchini und Tomaten

Dienstag
Gefüllte Paprika mit Lammragout und dicken Bohnen

Mittwoch
Gemüsebratling mit Kräuterquark und Kartoffeln

Donnerstag
Bio-Vollkorn-Penne mit Spargel

Freitag
Rotbarbe mit Wurzelgemüse, Eichblattsalat und Erdbeeren

Über mich

Sie sind auf der Suche nach einem individuellen und verlässlichen Cateringservice für Ihre Kita in Münster?

Mein Name ist Salvatore Russo. Als gelernter Koch seit 1998 habe ich einige Jahre in mehreren Restaurants in führender Position gearbeitet und mich damit für die gehobene Gastronomie durch verschiedene Auszeichnungen im Michelin Guide und Gault Millau 2012 qualifizieren können.

Durch meine langjährige Erfahrung als Küchenchef habe ich in den letzten Jahren miterlebt, dass immer mehr Küchen Convenience-Produkte, Zucker und Geschmacksverstärker nutzen, insbesondere in den Schulen und Kitas.

Meine Küche zeichnet sich durch eine frische, saisonale, gesunde, abwechslungsreiche und regionale Küche aus, um die optimale Entwicklung der Kinder zu fördern.

Zur Zeit bekoche ich mehrere Kitas in Münster und betreibe als Küchenchef die Kantine und Eventlocation "Esszimmer" am [whyit] Campus und arbeite als Hygienedozent für die HBZ Münster.

Ich würde mich freuen, ihre Kinder mit einer gesunden Ernährung auf Ihrem Lebensweg als Caterer begleiten zu dürfen und berate Sie gerne.

Mit freundlichen Grüßen
Salvatore Russo & Team