Über mich

Mein Name ist Salvatore Russo. Als gelernter Koch seit 1998 habe ich einige Jahre in mehreren Restaurants in führender Position gearbeitet und mich damit für die gehobene Gastronomie durch verschiedene Auszeichnungen im Michelin Guide und Gault Millau 2012 qualifizieren können.

Durch meine langjährige Erfahrung als Küchenchef habe ich in den letzten Jahren miterlebt, dass immer mehr Küchen Convenience-Produkte, Zucker und Geschmacksverstärker nutzen.

Meine Küche zeichnet sich durch eine frische, saisonale, gesunde, abwechslungsreiche und regionale Küche aus.

Zur Zeit betreibe ich die Eventlocation "Esszimmer" und "Sono" am [whyit] Campus, leite ein Cateringservice und arbeite als Hygienedozent für die HBZ Münster.


Mit freundlichen Grüßen
Salvatore Russo & Team